Máy xay sinh tố khác nhau có các chức năng khác nhau. Có những bộ máy xay sinh tố gồm nhiều dụng cụ kèm theo, máy xay đa năng, hữu ích để đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng. Các tính năng mà người tiêu dùng thường xem xét khi mua một máy xay sinh tố bao gồm những điều sau đây[1]:

• Gọn nhẹ;
• Dễ sử dụng;
• Tiếng ồn thấp trong sử dụng;
• Tiết kiệm năng lượng (thường là 300-1000 watt);
• Dễ dàng làm sạch;
• Động cơ "mạnh", xay nhanh.